大豆提高脑神经和活力

生活小常识

食用禁忌患有消化性溃疡、低碘的宝宝应禁食大豆。

大豆较难消化，不能吃得过量。

不能吃没煮熟的大豆。

服铁制剂时不能吃大豆。

有慢性消化道疾病的宝宝尽量少吃为好。

煮大豆时不能加碱，否则会加速破坏大豆中的维生素。

大豆的选购

色泽好的大豆色泽鲜艳有光泽。

质地颗粒饱满整齐均匀，无缺损，无挂丝为好大豆。

水分用牙咬豆粒，发音清脆成碎粒，说明大豆干燥质量好。

香味好大豆具有正常的香气和口味。

大豆的保存大豆买回家后要保证充分干燥，低温阴凉处密封保存。

健康提示花生营养丰富，含钙量高，花生蛋白质中的氨基酸种类非常丰富，配合大豆、牛奶，味道鲜香营养多多，搭配淀粉类食物同吃，营养吸收更充分。