元宵吃汤圆心血管病人怎么吃才健康

汤圆不宜炸着吃

有的朋友喜欢香脆的食物，把汤圆也用油炸来吃，这样比较香脆，适合孩子的胃口，一些妈妈喜欢炸给孩子吃。油炸会使本身油脂量就不低的汤圆油脂比例更高，因此不提倡这样吃。油炸汤圆较硬，也会损伤胃及食道黏膜。

汤圆要趁热吃

汤圆是用干粉滚制而成，馅较小，粉较多，煮出来很实在，又容易硬心。而汤圆用糯米烫揉后的湿粉包成，通常馅较大，煮出来柔软细腻。本来糯米粉就粘腻难化，就淀粉消化角度来说，元宵比汤圆更难一些。但对于消化脂肪有困难的人来说，汤圆更麻烦一些。所以，如果吃汤圆，最好是热着吃。冷后更难消化。消化不良和胃溃疡的人可以少吃一点，汤圆柔软，要吃得慢一点，避免烫伤，也要避免油脂过多难消化。吃元宵的时候要细细地嚼，以免胃里不舒服。

吃汤圆要小口小心被烫伤

有的朋友吃东西喜欢大口大口的吃，但是对汤圆就要小心了，因为不注意的很容易烫伤，会损坏口腔和食管的黏膜。吃元宵时，可分为小块食用，细细咀嚼有利于消化。由于热元宵柔软润滑，十分有口感，所以很多人喜欢吃刚出锅的热元宵，这样更容易烫伤。因为汤圆馅料较之外皮更热，一旦将元宵囫囵入口咬破时，馅料可能烫伤口腔黏膜甚至食道。有的人吃汤圆时一被烫就很快把元宵咽下去，其实这样做危害更大。