吃板栗好处多保护心血管

现在正值板栗上市的季节，重庆营养科王建指出，秋季多吃板栗能达到防治心脑血管疾病的功效。王建说，板栗中所含的矿物质很全面，有钾、镁、铁（铁食品）、锌、锰等，比苹果（苹果食品）、梨等常见的水果（水果食品）要高。

特别是板栗中所含有的不饱和脂肪酸和维生素（维生素食品）非常丰富，是防治冠心病、高血压（血压食品）、动脉硬化、骨质疏松等疾病，抗衰老（抗衰老食品）、延年益寿的滋补佳品。

食用板栗，煲汤、熬粥都是不错的选择。但是由于板栗热量较高，吃多了容易引发便秘（便秘食品）。王建建议，在食用板栗时要控制好量，一般每天不超过10个。而对于糖尿病（糖尿病食品）患者来说，最好选择用栗子煲汤、熬粥等方法，比直接食用糖炒栗子更健康。9月正是板栗成熟季爱吃板栗的人，除了买买街边的糖炒栗子，完全可以领略一下自己采摘板栗的乐趣。每年的9-10月，正是北方板栗成熟的季节，领着孩子一起去还能了解了解这个好吃的板栗究竟是怎么长出来的。在北京，怀柔板栗人人皆知，大家可以到怀柔区去体验体验采摘快乐。

如果想走得远一点，大家可以自驾车上京沈高速，两个小时可以到河北迁西―――全国著名的“板栗之乡”。迁西县80%以上的成品鲜板栗均出口到日本，日本《每日新闻》称迁西板栗是“中国甘栗的最佳食品”。