核桃可保护心血管

据《健康报》报道，核桃一向有健脑益智的美誉核桃中的磷脂对脑神经有良好的保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，能防止动脉硬化。女人必吃保健品。盘点冬季“健康杀手”。快速排毒摆脱毒素侵扰。女性按摩胜过吃补品。七大绝招预防手脚冰凉。6点必备防治冬季传染病手脚冰凉罪恶根源。普通肥皂是防甲流首选。6保湿攻略告别皮肤干燥。预防甲流从起居防护开始。冬季抗击流感5大窍门。通缉汽车甲醛污染物

核桃仁中还含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能，而人体在衰老过程中锌、锰含量日益降低。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，对慢性气管炎和哮喘病有明显的疗效。核桃仁还含有大量的维生素e，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可令皮肤滋润光滑，富有弹性。

核桃虽然味美，营养好，但火大，油脂多，脾胃虚弱的人和体质较差的孩子不宜多吃，吃多了会导致上火、恶心，严重者会出现腹泻。一般认为，每天吃5～6个核桃、20～30克核桃仁为佳。