防治肿瘤把住病从口入关

防治肿瘤的饮食疗法，应遵循以下几个基本原则

一、强调均衡营养，注重扶正补虚。肿瘤病人“内虚”是疾病发生、发展的主要原因。因虚而使体内的致癌毒素泛滥，出现肿瘤。癌毒素消耗正气又加重体虚。虚中夹实，以虚为本。因此，适当补充肿瘤病人的营养，能提高机体的抗病能力，促进病人的康复。《黄帝内经》云“谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也”。又云“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。失之偏颇，则有害无益。在扶正补虚的指导下，对肿瘤病人的食疗应做到营养化、多样化、均衡化。二、熟谙食物性味，强调辨证施食。正常人与肿瘤疾病一样，都有阴阳属性、寒热虚实之不同。食物也有寒热温凉、辛甘苦酸咸四气五味之别。热性体质宜食寒凉，寒性体质宜用温热。五味入口，各有所归，分养五脏。甘味入脾，如山药、芡实、饴糖等。辛味入肺，如生姜、葱白等。苦入心，如苦瓜、黄连等。酸入肝，如乌梅、山楂等。咸味入肾，如海藻、昆布、牡蛎等。食疗也要辨证食用，要因病而异，因人而异，不能千篇一律。如辨证为毒热壅盛、邪火内炽之证，患者症见热象（如口苦、口干等），就不能投以温热性的食物补品，如桂圆、荔枝、鹿肉、人参、羊肉、狗肉、大虾等。而应给予有清热解毒作用的蔬菜、食品，如鱼腥草、马齿苋、荠菜、鸭肉、芦根、芦笋等。脾胃虚弱出现食少、腹胀、便溏等症状，宜食用健脾和胃的食物，如山药、茯苓、莲子、鸡内金、麦芽等。癌症患者放、化疗期间，由于热毒伤阴，症见口干咽燥、纳呆、便秘等症状，应多食甘寒养阴生津之品，如茅根汁、荸荠汁、梨汁等，而忌香燥、烩炙、辛辣、烟酒等刺激物。肺癌病人如见咳嗽、咳痰、痰中带血等症状，属阴虚痰热内蕴，则应忌劫阴生痰的辛辣、鱼腥发物，以及壅气类食物，如不宜葱、蒜，狗肉、鳝鱼等。肝、胃、腹腔内各种恶性肿瘤等并发腹胀、腹水时，宜多食淡渗利尿的食物，忌壅气类食物，如宜薏米、赤小豆、南瓜之类。总之，要注意辨证施食，合理食疗。

三、多食应季食物，补养人体四季。人与春、夏、秋、冬四季相应，四季分产的瓜果蔬菜，其寒热属性，迎合了四季，充养了五脏之气，疏泄了六腑之浊。不仅补益，而且疏调，机体康健，疾病康复。如北方，春之菠菜、葱、蒲公英等，夏之西瓜、薄荷等，秋之苹果、梨等，冬之白菜、土豆、红薯等。不同的地域，要适应当地的寒热气候，多食当地时令食物，天人相合，无忧无病。