食疗木瓜排骨汤改善消化不良

功效本汤具有清热润燥、健脾通便之功效。适用于慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡所致的消化不良，或口渴咽干，或过度烤火、过用暖气所致的咽喉疼痛者。

羊肉暖胃汤

原料鲜羊肉500克，生姜3片，香附子9克，香砂仁9克，食盐、味精少许。

制作鲜羊肉切成大块，过沸水后与生姜片、香附子、香砂仁一起放入沙锅中，加清水2000毫升，用小火炖3小时后，加入食盐、味精调味即可。

食法佐餐食用，每天1～3次，每次150～200毫升。

功效本汤有温中暖胃、散寒止痛之功效。适用于胃寒不适、口淡作呕或过食寒凉食物所致胃肠隐痛、腹胀便溏、胃肠痉挛、胃气上逆或胃、十二指肠溃疡属于胃寒型者。

黄汁鸡块汤

原料带骨煮熟鸡肉500克，黄油50克，葱头250克，清鸡汤1500毫升，香桃1个，香叶1片，胡椒粒3克，食盐适量，油炒面15克，鸡蛋黄1只。

制作葱头切成丁，煮熟鸡肉切小块，备用。煎锅内加入黄油烧热，炼净水分，加入葱头丁、香叶、白胡椒粒，焖至微黄色时，再加入油炒面，拌匀。把鸡汤倒入盛炒葱头等的锅内，大火烧沸，加入食盐、香桃，煮沸约10分钟，拣出香桃皮，熄火，保持汤热，备用。鸡蛋黄放碗内，放入少许热鸡汤打散，倒入鸡汤内，盛汤时先把熟鸡肉块放于碗内。