芽化糙米有助于防治糖尿病

研究人员发现,绿色咖啡背后的“功臣”是它所富含的绿原酸,美国《糖尿病护理》杂志早前刊登的一篇研究报告显示,绿原酸能降低血糖水平、提高身体对胰岛素的敏感度,从而大幅减少2型糖尿病发病几率。

它还能降低肠道吸收糖分的能力,加快脂肪在体内的燃烧速度,使人健康苗条,令减肥效果显著。

而这种新型瘦身咖啡中绿原酸的含量约为6%至10%左右,而烘焙过的咖啡豆中绿原酸会分解而使含量大大降低。

b细胞功能保卫战在初诊1型糖尿病的数月内,患者胰腺内的b细胞往往还能产生一些胰岛素,然而这一功能很快就会衰竭。近日,发表于美国《糖尿病护理》的一篇报道称,一种需每日口服的物质——干扰素-α,将可能帮助初诊1型糖尿病的青少年儿童尽可能地保存b细胞功能。

干扰素-α由人体产生,能够对抗病毒感染,现已证实可以延缓或阻止免疫系统对于b细胞的损伤。