食用油如何抑制糖尿病病情？

众所周知，糖尿病患者在吃的方面非常的讲究，糖尿病患者本身要承受病痛的折磨，身体极度虚弱，所以一定要在日常的饮食方面多增加营养，但是如何做个会吃的糖尿病患者呢？我们先从我们平常的食用油说起。

食用油对于我们来说每天都要吃，每个人都不开他，那么下面我们一起来就一起来看看哪些食用油是最适合糖尿病患者食用的吧

1、花生油花生对于我们来说经常看到，我国是世界上主要的花生生产国之一，花生油中含有大量油酸、亚油酸、卵磷脂等营养成分，油酸含量为41%，亚油酸含量为38%，饱和脂肪酸含量为19%。其营养价值仅次于橄榄油和野茶油。

花生油价格合理，用其烹制的菜肴，有很好的口感和香味，很受老百姓和工薪族的欢迎。选购花生油必须认准品牌，必须是国家检测合格的产品。因为某些不法商贩卖的花生油，往往黄曲霉毒素含量超标，长久食用，可导致肝癌。用花生油炒菜，油烧到7至8分热即。

2、豆油豆油是我们日常炒菜经常用的油，豆油主产于我国东北地区，其油酸含量为22%，多不饱和脂肪酸含量为59%（亚油酸52%、亚麻酸7%）。饱和脂肪酸为16%。由于其油酸含量低于上述3种油，故以豆油为主要食用油的地区，最好凉拌菜时用橄榄油，以增加单不饱和脂肪酸的摄入量。用豆油炒菜，油烧到轻微冒烟即可放调料。