盐重糖尿病患者吃泡面勿逾2碗

你喜欢吃腌制品、喝汤、吃泡面吗？小心这一些食物隐藏高钠，使健康亮红灯变“盐”重。根据日本学者研究发现，糖尿病患者若每日钠摄取量达6000毫克，相当于2碗泡面的钠含量，罹患心脏疾病的风险增加1倍。

美国《福斯新闻》（foxnews）引述日本新泻大学的研究报告指出，对任何人而言，高钠的饮食都可能导致血压升高，增加罹患心脏疾病的风险。而这份追踪长达8年的研究发现，高钠饮食对糖尿病患者来说，风险更甚，若每天钠摄取量达6000毫克，相当于15公克的盐，罹患心脏疾病风险就会增加1倍。

小心“盐”重泡面2碗钠含量超量

15公克的盐是多少呢？国民健康署今年6月针对市售泡面和零食营养标示的钠含量进行分析，每包泡面的钠含量约1032至3120毫克不等，占每日所需钠摄取量的43％至130％，实测钠含量最高3120毫克的泡面，一包吃下肚相当于吃进7.8克食盐，等于只要吃下2包泡面，每天盐摄取量就超过15公克。