盐重糖尿病患者吃泡面勿逾2碗

糖尿病高钠饮食隐藏心血管疾病风险

参与研究的学者分析了近1千6百名、年龄介于40~70岁的日本糖尿病患者，追踪他们的饮食习惯长达8年，并排除其他也可能增加心血管病疾病风险的饮食习惯，例如饮酒与卡路里摄取量等。

学者发现，359名饮食含钠量最高的糖尿病患者中（每日钠摄取量平均约6000毫克），有41人罹患心脏疾病。354名饮食含钠量最低的糖尿病友中（每日约2800毫克），有23人罹患心脏疾病，可见有高钠饮食习惯的糖尿病患者，罹患心脏疾病的风险增加1倍。

此份研究报告的作者，chikahorikawa在一份书面声明中指出，为了降低罹患心血管疾病的风险，第二型糖尿病的患者除了加强血糖控制之外，也必须特别注意饮食。此研究已发表于《临床内分泌学与新陈代谢期刊》（journalofclinicalendocrinology&。metabolism）。

学者表示，此份研究的发现符合其他研究的结论，也就是减少盐的摄取量，能预防糖尿病的并发症。建议心血管疾病的高危险族群，包括51岁以上的民众，以及糖尿病、高血压、和肾脏疾病的患者，每日钠摄取量应不超过1500毫克。