糖尿病患者可自制酸梅汤消暑

糖尿病患者的消暑佳品——罗汉果酸梅汤

酸梅汤酸甜可口，具有消食散积、生津止渴、提神抗疲劳的功效，是我国传统的夏季保健饮品。普通的酸梅汤中因含有蔗糖和甘草，并不适合糖尿病患者饮用。在此，为您推荐一款适合糖尿病患者饮用的酸梅汤。

用料

乌梅30克、山楂（干）50克、陈皮15克、罗汉果半个。

做法

1.准备材料，将全部材料用清水洗净。2.将洗净的材料用清水浸泡半小时。3.连水一起倒入锅中，再加入足量的水，水开后小火煮30分钟左右，盛出汤水。4.加适量清水，水开后小火煮15分钟，滤除残渣，两次的汤水兑在一起。

注意事项

1.熬制酸梅汤时，原材料需事先浸泡半小时，这样酸梅汤煲好才是暗红色，而且味道容易煮出来。

2.罗汉果中含有丰富的糖苷，甜度是蔗糖甜度的300倍，但具有降血糖的作用，是糖尿病患者理想的甜味替代品。

3.因乌梅、山楂酸性收涩，感冒发热，咳嗽多痰、急性痢疾、急性肠胃炎初期忌食。山楂有行淤化滞的功效，可以引起子宫收缩，妇女经期和妊娠期忌食。