隔夜饭菜易致肠胃病自带午餐有讲究

现代人患有肠胃疾病已经是非常普遍的现象，但正是由于肠胃疾病过于普遍，让很多患者在平时的生活中忽视了对肠胃的保护和注意。

肠胃病患日益年轻化

随着工作压力和社会竞争的增大，职场中的年轻人承担了来自各方的压力，不定时吃饭，饮食不注意，压力过大，通宵熬夜……导致胃病偏爱年轻人。

引起胃病原因多种。职场生活节奏快，工作压力大，精神紧张，最容易使植物神经功能性紊乱，从而导致胃肠蠕动减慢，消化液分泌减少，容易出现食欲下降等消化不良症状。同时，很多上班族有带饭盒回办公室吃午餐的习惯，同样会对肠胃造成不良的影响。

隔夜饭菜当午餐易致肠胃病

在我们看来，隔夜饭菜当午饭是件平常事情。殊不知，其实经常吃隔夜菜的危害是很大的。可引起急性肠胃炎，长期食用，或会引致慢性胃病，甚至胃癌。在19世纪30至60年代，胃癌在日本也是高发肿瘤，但随着电冰箱的普及，食用新鲜蔬菜的量增加，放弃了传统的腌菜和咸鱼。从19世纪70年代起，日本的胃癌发病率明显下降。专家说，胃癌高发与不当饮食习惯有关，如吃隔夜菜、回锅菜等。

美国对于食品行业有明确规定常温保存下的食物不得超过4小时，冷藏保存下的食物最长时间也仅为6小时。如果晚上做好第二天中午的饭菜，那这些饭菜存放的时间都远远超过了上述的标准。而且在忙碌的日子，不少人还一边吃饭一边对着电脑思考、看资料，这也会导致食欲下降或消化不良，同样对胃产生负面影响。另外，有些年轻上班族因为工作忙，经常懒得煮饭，或者煮一顿吃几顿，而且晚餐时间不固定，工作压力过大，经常加班……这些都是可能导致胃病发生的原因。