那么,白酒和啤酒混着喝到底有什么后果?对此,采访营养科王兴国。他表示,首先很多人都有类似的经历,平时单喝白酒没有问题,啤酒也没有问题,但只要两种酒一混喝就容易醉了。这主要是因为白酒和啤酒是不同性质的酒。白酒中主要含有乙醇,而啤酒中则含有很多成分如二氧化碳、肽及氨基酸、无机盐、维生素等,有一些物质可以促进乙醇的吸收,所以白酒和啤酒混合饮用,更容易喝醉,而且最后的难受程度明显大于单喝一种酒的醉感,使醉感提前到来,引起头昏、恶心、呕吐等,甚至会引起其他中毒症状。
至于上“白酒和啤酒混着喝容易得肝癌”的说法,王兴国表示,没有任何依据。他告诉,无论是白酒还是啤酒,如果长期过量饮用,都会对肝脏、肠胃和肾脏等器官产生强烈的刺激和危害,影响消化酶的产生,使胃酸分泌减少,可导致胃痉挛、急性肠炎和引起出血、十二指肠炎等症状,最终甚至导致肝癌,“也就是说,长期过量饮酒容易患肝癌,与这两种酒是否混着喝没有太大的关系。