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咀嚼不少30秒唾液搞定致癌物

导读:唾液之所以具有抗癌作用,在于唾液中的酶能降低亚硝酸化合物对细胞的攻击,改变细胞突变计划,对于化学合成剂防腐剂等食品添加剂带来的危害,也有明显的解除作用。

咀嚼不少30秒唾液搞定致癌物

怎样保持咀嚼频率

更为关键的是,只有细嚼慢咽,才能让食物与唾液充分混合,并且搅拌时间持续较长,这样才能让唾液里的酶充分降解食物里的致癌物质,从而充分发挥唾液的抗癌功效。

那么,应该保持怎样的咀嚼频率呢?科学家给出了精确的答案。

专家们通过实验表明,细嚼30秒能使致癌物质的毒性降低。如果你按每咀嚼一次1秒钟计算,一口食物咀嚼30次再咽下去,这就是科学家给出的标准答案。

鉴于唾液的奇妙功能,日本营养学家西岗说“细嚼慢咽对人体健康不但意义重大,我甚至把预防癌症和很多疾病的希望寄托于此。”按每咀嚼一次1秒钟计算,一口食物咀嚼30次再咽下去,就能充分发挥唾液的抗癌功效。如此简单的举措,何乐而不为呢?

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