孩提时留意饮食可预防乳腺癌

美国研究人员周一表示，孩提时期大量食用大豆的亚裔美国妇女患乳腺癌的风险会降低58%。这一发现显示大豆可能具有保护性效果。

“在我们的研究中，孩提时期的大豆摄取明显与乳腺癌风险降低存在关联，”美国国家癌症研究所的larissakorde说道。他们的研究发表在《癌症流行病学、生物标志和预防》期刊上。

国家癌症研究所的reginaziegler在声明中表示，美国白人妇女的乳腺癌发病率曾经比中国或日本妇女高出四到七倍。

但是当亚洲妇女移民到美国後，经过几代的变迁，她们患乳腺癌的风险在不断增加，这显示存在某种基因之外的因素在起作用。korde及其同事研究了饮食或其他生活方式因素，看是否可以解释这种差异。

他们采访了旧金山、奥克兰、洛杉矶、夏威夷近1,600名华裔、日裔和菲裔妇女。其中约600人患有乳腺癌，其他人都是健康的。

调查发现，孩提时期食用大豆最多一组的妇女，相比食用最少一组的妇女，其乳腺癌风险下降了58%。