加味黑豆鸡
材料:乌骨鸡/母鸡半只,姜3片,党参3钱,炙甘草1钱半,当归2钱,川芎1钱,白芍3钱,黄耆3钱,菟丝子3钱,黄精5钱,通草5分,黑豆5钱,麻油少许。
制作方法:
1、将全部药材放入纱布袋中,红枣除外,
2、然后把已烫除血水的鸡、姜片及药袋全部放入锅中,加入适量水及米酒一汤匙;
3、开大火将其煮滚,其后捞除浮沫后改为小火,炖煮约1小时,取出药袋,加盐调味即可食用。
温馨提示:如果是容易腹胀者酌加广皮3钱,砂仁1钱。
功效:温补气血,滋阴凉润,促进胸部发育。
山药紫米汤圆
材料:新鲜山药半斤,红豆1杯,桔梗1钱半,紫糯米1杯,淫羊藿1钱,适量小汤圆及冰糖。