酒精可抑制动脉硬化发生

近期的一项研究发现，适度饮酒似乎能够抑制动脉粥样硬化病的发生及进展。在某些情况下，酒精具有对心脏有保护作用。伊利诺斯州大学芝加哥医学院的病理学专家eugenee.emeson说“尽管法国人进食比我们进食更多的胆固醇，但是他们的心脏病发生率明显比我们少，曾认为这是他们饮用大量红葡萄酒的缘故。”

其研究结果发表在2000年9月期的酒精中毒临床和实验研究杂志（alcoholismclinical&。experimentalresearch）上，他解释了众所周知的所谓“法国悖论”。他认为红葡萄和白葡萄的成分也许的确具有保护作用，但酒精本身对心脏病也具有保护作用。

根据美国心脏病协会的报告，冠心病（chd）是美国男性和女性的最大杀手。1997年，死于心脏病的美国人有47万。chd是由营养心肌的冠状动脉部分或全部阻塞而引起的，这种阻塞可以使其所供应的心肌坏死，即所谓心肌梗塞。emeson说“这可使动脉狭窄达到90%，仅留有很小的血管腔。这种过程是渐进性的，长时间的，而人血管腔只能负荷25%的闭塞。”

累积资料表明，适度饮酒和冠心病的发病率、死亡率降低之间确有关联。动脉粥样硬化，即脂纹样病变在冠状动脉的不断累积，是引起冠心病的原因，并且常与高血清胆固醇水平相关。在较早的研究中，emeson发现酒精可以降低动脉粥样硬化的发病率。在目前的研究中，他发现至少在动物实验中，适量的酒精不仅能够减少主动脉的动脉粥样硬化病变的大小，甚至使这些已形成的病变停止进展。