做法:
1.将鸡脯肉清洗干净切成片,鸡片内放入蛋黄、1/2茶匙的盐和胡椒粉,用手抓匀,腌制5分钟;
2.青椒洗净切片;
3.拦腰切开,挤出柠檬汁。把柠檬汁、2茶匙的干淀粉、白糖、白醋、1/2茶匙的盐、味精和适量水调匀成欠汁;
4.锅内放油烧至五成热,分批放入鸡肉片,炸至微黄捞出;
5.加蒜蓉、青椒片和调好的欠汁,快速翻炒,使欠汁裹满鸡肉片即可出锅
功效:这是瘦身食谱菜谱里的常见菜。柠檬溜鸡片口味属于果汁味,做法属溜菜类,热量不高,既美味又减肥。
以上这些都是柠檬的功效与作用,但由于柠檬的酸性较强,因此在平时应该适量食用。