手把手教你怎样挑食用油

dha+epa

中国居民膳食营养素参考摄入量（dris）是中国人的营养金字塔。据了解，目前，中国营养学会正在对上一版dris进行修订，关于ω-3多不饱和脂肪酸的章节，国内的营养学界正在积极的讨论当中。中国普通居民每天是否摄取到足量的dha+epa，也成为国内营养学家关注的焦点。

近年来不断有研究表明，dha+epa在降低心脑血管疾病等慢性病风险、促进婴幼儿大脑发育等方面具有显著功效。联合国粮农组织建议，每日摄取足量的epa+dha，是构成人类健康饮食的重要组成部分。美国医学院（iom）在大量研究的基础上，对dha和epa的总摄入量进行了推荐，为160mg/天。因此，dha+epa等有益健康的膳食脂肪酸理论的深化和普及，有利于国人实现从满足热量到满足质量的全新营养价值理念跨越。

但遗憾的是，根据相关调查结果显示，中国人人均dha+epa的摄入量每天约为37毫克，不及美国医学院iom建议值160mg/天的1/4。