小蚂蚁扬起护肝大旗

近日，由中国保健协会主办的全国蚂蚁保健食品与健康专家研讨会在北京举行，众多营养学、医学和林业专家对蚂蚁的种类、分布、习性、功能以及与人类的利害关系进行了分析和研讨。

“蚂蚁是一个微型动物营养宝库和天然药物加工厂，既能健身又能治疗。”南京金陵蚂蚁研究治疗中心吴志成专家说。蚂蚁在我国民间食用与药用有着悠久历史,世界上许多国家也都有利用蚂蚁制成食品及保健品的传统。1993年，我国卫生部将可以药食两用的蚂蚁良种——拟黑多刺蚂蚁列为新资源食品。

广西中医学院对拟黑多刺蚁进行的药理实验表明，蚂蚁具有抗炎、镇静、镇痛、解痉、护肝、调节免疫、增强性功能、抗衰老、抗氧化、清除超氧自由基、抗脂质过氧化等药理作用。

人类食用蚂蚁为什么能够抗衰防老、延年益寿呢?中医认为，肾为先天之本，与人体生长、发育、衰老关系密切。肾虚不足是引起衰老的主要原因之一。“蚂蚁是一种温和的滋补良药。若干药典认为，蚂蚁咸、酸、温，有滋补肝肾、益气养血、填精壮阳、提高性功能、活血化瘀之功效，是一种补而不燥、祛邪而不伤正、扶正而不留邪的补肾良药。”吴志成专家解释说。

空军航空医学研究所研究员专家“研究结果证明，蚂蚁提取液富含微量元素锌、锰、硒及维生素e、c和β-胡萝卜素，具有提高机体免疫，抗脂质过氧化，消除体内自由基水平及抗疲劳等作用。”