椒盐雀肉麻雀3~5只,用植物油煎熟,放少量花椒粉、食盐拌匀,嚼食,酒送下。该方温补之力较强,适用于肾虚阳痿、精量少或精子数低下,以及早泄等病证。
麻雀炖虾仁麻雀5只,鲜虾仁50克,姜3片,盐、酱油、味精、白酒各少许。将雀肉、虾仁、姜片及调料同入有盖沙煲中隔水炖3小时左右,最后放入味精、白酒即成,食肉饮汤。
麻雀煲药麻雀5只,加入党参、枸杞、龙眼肉、大枣肉、淮山药、黄芪、当归各9~15克,同煲至肉烂熟,加调味品食肉饮汤。不仅可壮阳,还有滋肾补血之功。
麻雀蛋将麻雀蛋蒸熟去壳,蘸盐末吃,每次吃3个,每日2次,可连吃1个月。用于男子阳痿、精少不育,女子血虚经闭,以及肝血虚所致的目昏或夜盲症。
此外,麻雀炖汤、麻雀浸酒均能起到一定食疗作用,既温补,又强壮,堪称补益佳品。