顿顿都吃方便面48岁男子中风猝死

昨天，我们采访了心血管科的专家。

每天两包方便面食盐摄入量超标

先来看一组数据世界卫生组织建议的每日盐适宜摄入量3～5克，台湾“民众健康局”建议的摄取量每天大约是2.4克，《中国居民膳食指南》推荐每日每人摄入食盐应小于6克（一个普通啤酒瓶盖装盐，平装满一盖，即相当于5～6克食盐，如果用矿泉水瓶盖来量，大约是半瓶盖的量）。

我们在超市方便面货架随机查看了几种方便面，红烧牛肉面的氯化钠（盐）含量，基本在2000毫克（2克）左右，一包酸菜方便面的氯化钠含量通常超过3000毫克。也就是说，每天吃两包方便面，食盐的摄入量就会接近甚至超过6克的标准，再加上从其他饮食中摄取的盐分，会大大超标。

再来看调料包，方便面调料包通常有2~3袋，一个是液态油包，或是加了动物油的酱包。另一个是盐、味精、香辛料等混合的粉包。有的还有一包少量脱水蔬菜。调料包的第一大成分是脂肪。如果是酱包，油脂含量通常超过50%。如果是油包，所含脂肪超过95%，以不饱和脂肪为主。粉包中含有大量盐分、香料和添加剂等。

调料包油盐含量过高也是健康隐患。人体摄入脂肪过多，会引起肥胖，带来脂肪肝、高血脂、高血压、高血糖等疾病。同时，油脂经高温加热，营养价值也会降低，其中的维生素a、e，胡萝卜素等营养成分都会遭到破坏。