护心新方法做饭放点胡椒粉

说起保护心脏，你可能知道一些知识，比如少吃盐、多运动等，还有一些新方法，你可能闻所未闻。美国“网络村”网站载文，为我们介绍了一些保护心脏的新方法，值得学习。

做饭放点胡椒粉。做饭时加点胡椒粉、辣椒粉或者辣椒酱，不仅可以提高人的食欲，还会对心脏有益。美国辛辛那提大学研究人员发现，胡椒粉、辣椒素是强大的抗炎化合物，可防止动脉血栓形成。研究还发现，辣椒素也可调节血脂，阻止其形成堵塞动脉的斑块。另外，辣椒素还能够软化动脉，使血压升高的风险降低一半。建议每天需要的量，辣椒粉1/4茶匙（1茶匙的量大约3—4克），辣椒酱1茶匙为宜（约15—20毫升）。

每天一把山核桃。美国哈佛大学的一项大型研究结果显示，每天食用约85克的山核桃可以使心脏病发病风险降低30%以上。哈佛大学公共卫生学院营养学专家弗兰克。胡解释说“山核桃富含单不饱和脂肪酸，具有滋养和强化动脉壁的作用，能防止血栓的形成。”

饭后来个猕猴桃。猕猴桃中的叶黄素是一种植物化合物，有助于软化动脉壁，当血压上升时促使其下降。最近，挪威的一项研究发现，每天一个猕猴桃可使血压降低4毫米汞柱。美国纽约大学妇女心脏计划的医疗奈卡戈。德堡说“水果中含有几十种可降低动脉堵塞的营养物质，而且还有助于清理心脏血管和保持健康的作用。”