金汤鱼丝补中益气护心脏

主料净黑鱼肉250克。

配料老南瓜400瓜。

调料葱，姜，盐，白糖，淀粉，高汤。制作南瓜去皮蒸熟，用食品搅拌机打成南瓜茸，锅放高汤，清水，白糖，南瓜茸烧开勾薄芡分装10个小碗中，鱼肉切丝用葱姜末，盐入味后放蛋清淀粉上浆，温油滑熟，分装在南瓜汁的10个小碗中即可。

养生功效补中益气，补心养阴。