食用榴莲并饮酒容易引发猝死

付萍指出，猝死的原因很多，大量食用榴莲后饮酒是否为导致死亡的直接原因还没有定论。有很多市民对榴莲等热带水果本身就过敏，若大量食用，必然会造成严重后果。大量饮酒对身体也有危害。“网上也说泰国卫生部曾发布大量食用榴莲后不能饮酒的规定，但我在泰国的时候并没有在公共场合看到过相关的公告，泰国朋友也没有提出过这方面的警告。”

■解剖榴莲

热量糖分高不适宜慢病患者

榴莲周身是宝，民间有“一只榴莲三只鸡”的说法。盛剑秋介绍，榴莲含有丰富的营养物质，包括维生素、矿物质、微量元素，还有大量的氨基酸、脂肪、酮类及氢、硫化合物、纤维素等，榴莲的营养价值非常高，从营养成分的角度看，榴莲可以算是一种“上等水果”。

榴莲由外果皮、内果皮、果肉和果核四部分组成。人们通常食用果肉部分，榴莲果肉中已鉴定出20种化合物，21种脂肪酸，和包括精氨酸、赖氨酸在内的17种氨基酸，对于改善和维持脑功能必不可少。

事实上榴莲其他部分也有很高的营养价值。外果皮和内果皮均含有丰富的挥发油，具有发汗、理气、止痛、抑菌等作用，从榴莲汁液和果皮中提取出的蛋白水解酶，临床可用作抗水肿和消炎药，榴莲壳提取物（dse）对各种元素引起的急慢性炎症都有很好的抑制作用。果核中则含有大量的钙、铁、钾、镁、锌等微量元素及氨基酸，后者具有促进大脑兴奋，改善大脑功能的作用，维生素a、维生素b2、维生素c也大量存在于果核中，这些元素具有提高人体抵抗力、促进生长发育、预防夜盲及癌症的功能。另外，果核提取物还具有消炎消肿的功效。