苋菜DIY餐桌上减肥好帮手

制法：将苋菜择洗干净，入沸水中焯一下，取出剁为碎末。粳米淘洗干净，以水煮米做粥如常法，粥成入苋菜加煮5分钟后加佐料即成。

2、清炒苋菜

原料：苋菜300克，精盐、味精、葱、色拉油各适量。

制法：

a 将苋菜洗净，下沸水中焯一下，取出晾凉，切为寸段，葱切丝备用。

b 炒锅上火，倒入色拉油，油烧至五成热时将葱丝投入，炒出葱味投入苋菜颠炒两下，放盐、味精各少许，拌炒后即可出锅。

3、蒜味绿苋叶

原料：绿色苋菜叶300克，大蒜4瓣，盐、醋、味精、香油各适量。