吃梅子能防胃溃疡

一项研究发现，从梅子中提取的抗酸化物质，可抑制引发胃溃疡的幽门螺旋杆菌的活动。

研究人员给幽门螺旋杆菌培养液里加入从梅子中提取的木酚素，结果显示幽门螺旋杆菌发生变形，感染力下降。据称，一两个梅干的木酚素就有抑菌效果。研究也显示木酚素对流感病毒同样有抑制效果。同时，梅子所含的羟基肉桂酸同样有预防高血压和抑制病毒繁殖的作用。研究人员建议，梅子上市时不妨适量吃些来保健，平时也可以用梅干来代替，但由于梅干制品一般含盐量较高，一天吃两颗即可满足保健需求。