痛风防大于治重在防“口”
专家为痛风病人开出饮食处方
控制高嘌呤食物
我们常吃的食物种类繁多,根据每100克食品含嘌呤的毫克数,将常用食品分四类
1.富含嘌呤食品(>。100mg/100g)主要包括动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼以及浓鸡汤、肉汤、啤酒等。符文彬特别提出,啤酒比白酒、红酒、洋酒更容易制造尿酸,一瓶啤酒能使人体尿酸浓度瞬间增加1倍,建议本身就很肥胖、应酬多的男士避免为痛风埋下“口患”。
2.多含嘌呤的食品(50~100mg/100g),主要有大部分鱼类、贝类、肉食及禽类,这些食品虽然富有营养,但要注意适量、搭配食用。
3.含较多嘌呤的食品(25~50mg/100g)包括青鱼、鲱鱼、鲑鱼、牛、羊、鸡肉类、虾、蟹及蔬菜中的芦笋、菜花、四季豆、菜豆、菠菜、蘑菇、花生等。