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三高人群元宵闹改良

导读:但从营养学角度来看,糯米皮加上豆沙芝麻枣泥花生等甜馅或鲜肉菜肉等咸馅,都是高糖分高热量的食品,不适合多吃,在急诊中因为吃元宵而发生意外的事也不少。

三高人群元宵闹改良

消化功能不良人群据了解,很多人在春节期间都因为大吃大喝或者过度饮酒,出现过胃部不适的情况,甚至有人出现较为严重的胃炎、胃动力不足。这时候胃的功能已经出现超负荷状态,如果再食用以糯米为原料的元宵,导致消化更为困难,会加重胃部的不适。与此相仿,在春节期间出现过急性肠炎、胰腺炎、胆囊炎等消化系统疾病的患者,都应少吃或不吃元宵。

糖尿病患者在超市里看到,不少元宵都标明了无糖或低糖,有的是用木糖醇代替白糖,可以起到降低糖分的作用。但是由于元宵本身是糯米制作的,富含碳水化合物,同时很多馅料中都含有糖分,所以元宵是不可能做到无糖的,甚至可能成为“隐形的”升糖大户。因此,糖尿病患者应尽量少吃,尤其应避开豆沙、黑芝麻等过甜的馅料。在食用1-2个之后也应从当日主食中减去相应的食用量。

“三高”人群元宵属于典型的高热量食物,所以对于需要控制体重的高血压、高血脂患者来说,应尽量少吃。尤其是对于某些用猪油炒制的馅料比如黑芝麻馅,对于某些含油脂明显较高的馅料比如坚果馅,都应该回避,尤其不宜在晚餐之后作为夜宵来食用,否则会很快造成血液黏稠度升高。

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