纯发酵醋:以单一原料,经培育出本身霉菌(醋曲)以静置对流发酵法发酵8个月以上而成。此种醋口感极纯,饮用时须加水稀释。此时不但不伤胃,更会修复胃内受伤的黏膜。虽不好喝又酸,但疗效却是醋之极品。
2 .资深“醋”女吃醋心得
的一位老同学李小姐是食醋高手,她告诉,在艰苦的读研生涯里,醋的确给她带来了很大的养生益处。
刚进入夏天的时候,人总是有点无精打采的。如果整个上午都在昏昏沉沉中听课,那么中午她就会到学校食堂打一份醋溜土豆丝来吃,让酸酸的口感刺激一下神经,吃完后会觉得头脑清醒很多.
晚餐时,选择一份东北饺子,放一点陈醋调味,既爽口又开胃;上自习的时候,她会带一瓶兑好的果醋去,无法集中精神的时候就喝一点,闭目养养神,大概过10分钟,精神就充沛了。
她说,醋是天然的美容品,当学生的没有多余的经费上美容院或买昂贵的护肤品,只能靠食疗。“之前并没有留意自己的变化,坚持吃醋一段时间后,有同学说我皮肤变白了,而且看上去很有光泽,我才明白这是吃醋带来的意外收获。”李小姐说。