营养治疗慢性肾功能不全

营养治疗的目的

1、降低血尿素氮的滞留

2、防止机体内蛋白质分解，维持氮的总平衡

3、保证必要的营养，增强抵抗力，减缓病情发展，减少合并症

营养治疗原则

一）限制蛋白质的摄入量，并尽量多地供给优质蛋白

1、限制谷类蛋白质（植物蛋白），如豆类及其制品、硬果类及粮食类等。

2、采用麦淀粉（或玉米淀粉）为主食。

3、补充优质蛋白质，如鸡蛋、牛奶、瘦肉等，并均匀分配在三餐内，以更好地发挥蛋白质的互补作用。

4、可以任意选用的食品土豆、白薯、藕、荸荠、山药、芋头、南瓜、粉条、藕粉、淀粉、菱角粉、荸荠粉等。

二）每日必须保证充足的热量

1、每日摄入热量1500~3000千卡。

2、以主食为热量主要来源。患者进食量较少时，可在饮食烹制时增加糖及植物油以满足热量的摄入。

三）钾和钠的供给量要根据患者水肿情况及病情需要灵活掌握