近年来大蒜对恶性肿瘤的预防作用受到广泛关注。在第八届全国男科学术会议上,来自沈阳医学院附属奉天、香港大学李嘉诚医学院的三位学者证实,大蒜的一种水溶性成分可抑制“雄激素非依赖性前列腺癌”。
在西方发达国家,前列腺癌是最流行的恶性肿瘤之一,并且其死亡率高居各类癌症相关死亡的第二位。近年来,我国的前列腺癌呈现快速增长势头,其中“雄激素非依赖性前列腺癌”至今没有让人满意的治疗方法。研究表明,大蒜中两种含量较高的有机硫化合物如脂溶性das、dads和水溶性的sac和samc,均可有效抗癌。
动物实验显示,使用samc治疗雄激素非依赖性前列腺癌,肿瘤体积较未使用的对照组要缩小72、83%,前列腺特异性抗原(血清psa)水平下降61、55%,说明samc可通过抑制细胞增殖、肿瘤侵袭和促进细胞凋亡作用而减缓“雄激素非依赖性前列腺癌”肿瘤细胞生长。