改善贫血的健康中医药膳方

贫血与我们日常饮食习惯有很大的关系。贫血是可以通过食疗进行调理的。贫血是指全身循环血液中红细胞总量减少至正常值以下。临床上一般指外周血中血红蛋白的浓度低于患者同年龄组、同性别和同地区的正常标准。

饮食治疗是治疗贫血的有效手段之一。以下食物有利于改善贫血症状和补充造血功能的营养成分，应注意选用。

作者：贫血是指全身循环血液中红细胞总量减少至正常值以下。临床上一般指外周血中血红蛋白的浓度低于患者同年龄组、同性别和同地区的正常标准。饮食治疗是治疗贫血的有效手段之一。以下食物有利于改善贫血症状和补充造血功能的营养成分，应注意选用。

贫血一般表现为面色萎黄、指甲苍白、气短、乏力、心悸、头发枯黄、头晕目眩、月经量少色淡等。贫血者日常饮食中应注意多吃富含高蛋白、维生素B和维生素C的食品及含铁丰富的饮食。有益的水果有苹果、大枣、荔枝、香蕉等。此外还应多食用黑木耳、香菇、黑豆、芝麻等食品，益于补养生血。

现将有益于预防贫血的食疗药膳介绍如下：

1.腔骨500克清水煮熟，加大枣50克，香菇100克，再煮半小时，酌加盐及少量调料，喝汤吃肉。

2.荔枝、大枣、桑椹子各适量用糯米煮粥，早晚食用。

3.龙眼肉、熟地黄各100克，加水适量，文火煮约半小时，加入阿胶30克，红糖少量，化开调匀即可食用。

4.猪心和羊心各一切块，水煮至熟，加入黑木耳约100克，胡萝卜切块100克，调料适量炖熟即可。

5.蛤蚧一对除去头足，加入白人参50克、枸杞子100克、当归100克、沙苑子100克装入广口瓶内，倒入白酒浸过中药约一厘米，每日搅动，半个月后，酌加蜂蜜口服，每天1～2次。贫血的一般症状如下：

1、软弱无力：疲乏、困倦，是因肌肉缺氧所致。为最常见和最早出现的症状。

2、皮肤、粘膜苍白：皮肤、粘膜、结膜以及皮肤毛细血管的分布和舒缩状态等因素的影响。一般认为睑结合膜、手掌大小鱼际及甲床的颜色比较可靠。

3、食欲减退、腹部胀气、恶心、便秘等为最多见的症状。