春季厌食的宝宝试试这道菜

春季，很多宝宝都产生了厌食情绪，妈咪们不妨换个菜谱，做松子鱼仁这道菜给小家伙吃，这道菜既营养又好吃，快来一起学学吧。

　　松子鱼

工艺：溜口味：咸甜味食用：早餐|中餐|晚餐

口感：鱼丁洁白滑嫩，松仁干香酥脆，营养丰富适口。

主料：松子仁50克黑鱼200克

辅料：鸡蛋清10克淀粉(玉米)20克

调料：料酒15克盐4克味精2克白砂糖3克胡椒粉1克香油10克大葱5克姜5克植物油120克

　　烹饪方法

1、鱼肉去皮，切成0。5厘米见方的小丁；

2、用料酒5克、精盐2克、胡椒粉0。5克、蛋清、淀粉15克把鱼丁抓匀上浆；

3、勺内加油烧上成热，下入鱼丁滑透捞出；

4、再放入松仁炸酥，倒入漏勺；

5、勺内留油15克，放入料酒、葱、姜末、鲜汤、精盐、味精、白糖、胡椒粉烧开；

6、用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，放入鱼丁、松仁翻匀，淋入麻油出勺。

制作提示

本品有油炸过程，需备猪油约500克。

　　本菜谱的营养成分

能量707.93千，卡维生素B60.01毫克，蛋白质46.14克，脂肪47.77克，碳水化合物28。53克，叶酸5.54微克，膳食纤维5。3克，胆固醇182毫克，维生素A55.05微克，胡萝卜素69.3微克，硫胺素0。15毫克，核黄素0。45毫克，烟酸7.33毫克，维生素C0.35毫克，维生素E25。32毫克。