猪蹄茭白汤
原料:猪蹄250克,白茭100克,姜2片,料酒、葱、盐各适量。
做法:猪蹄用沸水烫后刮去浮皮,洗净,放入锅内,加清水、料酒、姜片及葱,大火煮沸,撇去浮沫,再改用小火炖至猪蹄酥烂,最后放入茭白片煮5分钟,加入盐即可。
营养盘点:猪蹄是一种极佳的补益食品,茭白不仅味美,营养也非常丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸等营养成分。对哺乳妈妈有止渴、利便、促进乳房发育、增加乳汁分泌的作用。
醪糟蒸鸡蛋
原料:醪糟250克,鸡蛋1个,葱花、糖各适量。
做法:
1.醪糟放在碗中,打入鸡蛋,隔水蒸30分钟左右。
2.从蒸锅中取出,加入适量葱花和白糖即可食用。
营养盘点:鸡蛋中含有人体必需的十八种氨基酸,而且配比恰当,吸收率达95%,鸡蛋配醪糟是一道传统的民间增乳食品,营养口感都很好。但有活血作用,最好在恶露干净、伤口愈合后再吃,不然会刺激子宫,引起出血。
少吃辛辣、生冷的食物,应该多吃红枣、鲫鱼、猪蹄等才会使乳汁泌出畅通。只要妈妈放松心情再加上科学的饮食,相信一定会有所改善的。