草菇被称为“素中之荤”。草菇含有烟酸皮肤,粗糙的人宜多吃草菇。贫血的人宜多吃草菇。
草菇更适合在夏天吃。草菇不适宜凉拌吃。放牛奶可以促进烟酸的出来。
口蘑最显著的作用是保护肝脏。口蘑富含硒。口蘑的抗癌功效不次于灵芝。
多吃口蘑可以预防骨质疏松。
另外,口蘑和豆制品搭配效果最佳。
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