【凉拌海蜇】
原料:海蜇100g、黑芝麻50g、食醋适量
制法:海蜇用清水反复漂洗干净,切成细丝,用冷水再洗,晾干水分后备用。黑芝麻洗净晾干后,起锅,下芝麻,炒至微香即盛起,撒在海蜇丝上,加适量食醋,调匀即可。
功效:滋肝潜阳,化痰软坚。
适应症:更年期综合征属阴虚肝旺者。
【银耳红枣羹】
原料:银耳50g、红枣100g、白糖适量
制法:银耳用水泡发洗净,再与洗净的红枣一同入锅,加水适量,同煮成羹状,加白糖调味即成。
功效:滋阴生津,提神益气。
适应症:更年期综合征、阴虚火旺等症。
【冬菇海参汤】
原料:冬菇30g、海参40g、猪瘦肉80g,盐、味精、花椒粉各适量
制法:海参、冬菇用温水泡发、洗净。猪瘦肉切成条,炒锅中加油少许,将猪瘦肉略炒后,加入盐、花椒粉、冬菇、海参,一齐炖至肉熟为度,加入味精调味即可。
功效:健脾滋肾,补益气血。
【小麦山药粥】
原料:干山药30g、小麦、糯米各50g。
制法:三种原料加适量白糖同煮为粥即可。
功效:补脾胃、安心神、补肾固精。
适应症:更年期综合征、脾肾不足、精神不振、失眠多梦、食少便溏、腰酸痛等。