八大菜系男性养生肾更健康

白炒墨鱼卷

功效：肾调养，气血双补

制作材料：

主料：墨鱼400克

辅料：冬笋25克,青椒15克

调料：盐3克,味精2克,大蒜（白皮）10克,大葱15克,花生油30克,淀粉（蚕豆）10克,胡椒粉2克

开始行动：

1.墨鱼宰杀治净，剞十字花刀，切6×3厘米长条；

2.花菇去蒂，洗净，切菱形；

3.青椒去蒂、籽，洗净，切菱形；

4.冬笋削皮，洗净，切片；

5.胡萝卜洗净，切片；

6.葱去根须，洗净，取葱白切段，大蒜切米；

7.炒锅置旺火上，下花生油烧七成热时倒入墨鱼，翻一下锅即倒入漏勺沥去油；

8.锅留余油，先将蒜米、葱白下锅，泡一下，再入切好的花菇、冬笋、青椒、胡萝卜翻颠几下，依次加入骨汤25毫升、调味品、湿淀粉（勾薄芡）、过油的墨鱼卷，炒几下，即成。

墨鱼色白成卷，配以红、绿、黄等配料色彩美观，目鱼鲜嫩可口2