解毒护肝：灵芝莲子水瓜黑豆汤

　　小贴士：

1.灵芝被人们认为是神仙草，具有净血去毒、保肝护肝的高能效。洗灵芝的时候，不要刷得太大力，以免去除了最有药效的孢子粉。

2.莲子性味甘平，含有β-固甾醇、生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素，具有补脾止泻、益肾固精、养心安神等功效。如果嫌莲心苦，可以去除，而不去除莲心，对小儿有清心火的作用。

3.水瓜能清热利肠、凉血解毒、活络通经。嫩的水瓜口感较好，而老的苦瓜清热的效果更明显。

4.浸泡原材料的清水不再使用。

5.放少量的姜葱是为了避免汤过于寒凉，如果不喜欢，也可不用。

6.灵芝有点苦涩，如果嫌汤太苦，也可添入一两颗蜜枣调味。