多吃莴笋竹笋芦笋是肝癌的“杀手”

肝癌患者一般都是肝脏不好，又不当回事，最后严重了导致生命受到威胁，有肝炎、肝硬化、脂肪肝等肝病的人要多吃莴笋竹笋芦笋，这三种食物有消痰、利尿解毒的功效，预防肝癌的作用也很明显，帮助患者把肝脏的毒素都排除体外，帮助肝脏解毒，保证肝脏的健康。

1、莴笋：增食欲、防贫血

莴笋叶含丰富的钙、胡萝卜素及维生素C，而臭莴笋素可促进胃液、消化酶及胆汁分泌，有助于乙肝、丙肝病毒携带者以及慢性肝病患者增进食欲。肝硬化合并贫血者常吃莴笋，可促进有机酸和酶分泌，增加铁质吸收，有助于血小板上升和恢复，防止病情恶化。

2、竹笋：通便、排毒

竹笋食疗可达到通便作用，肠道中的大肠杆菌能把竹笋纤维素合成人体所需的维生素，还能与肠道中胆固醇代谢产物胆酸合成不能被吸收的复合废弃物排出体外。

竹笋食疗方法推荐用平菇、猴头菇各60克，瘦猪肉或乌鸡各200克，加竹笋600克切成片，用植物油炒熟或用文火炖熟，经常食用可防止消化道肿瘤和肝癌，但有严重胃出血者以及有食道静脉曲张者应慎食竹笋。

3、芦笋：减轻疲劳感

芦笋含有的核酸、叶酸、谷胱甘肽、胆碱、精氨酸、甘露聚糖、肽酶芦丁等均能有效抑制癌细胞生长。芦笋还可作为肝癌患者进行食疗的营养品，可减轻疲劳、增进食欲。

食疗的方法可把鲜芦笋煮熟后凉拌着吃，早晨或是睡前各食用1次;也可用芦笋根每天5~10克，用水煎汤代茶饮用，3个月为1个疗程，中途不能间断。

由于人们对莴笋竹笋芦笋的做法不了解，所以也就很少吃，其实凉拌、清炒、做汤等都可以，而且味道也很鲜美，在现在这种环境下，多吃一些莴笋竹笋芦笋对肝脏是一种很好的保护，肝脏健康，身体解毒功能才会正常，身体也就不会有大的问题。