抗癌水果饮食 蓝莓果酱

二、挑选蓝莓，有白雾的为好

蓝莓

蓝莓果实平均重0.5～2.5g，最大重5g，因此，天然的蓝莓并不是很大，在挑选时也要注意不是越大的蓝莓就越好。挑果实要选择饱满圆润、大小均匀、结实的，果实紧致饱满，表皮细滑，摸上去呈干性，通常不带树叶和梗。果实呈深蓝紫色并有白雾状的是比较好的蓝莓，外皮颜色是衡量蓝莓果实是否成熟的标志，成熟蓝莓的果子应该呈深紫色和蓝黑色之间。红色的蓝莓往往并没有成熟，但是可以用于菜肴中。蓝莓可以在冰箱中保存，但是容器一定要干燥。用有盖的硬容器，存放未洗的蓝莓，这样可避免碰撞及发霉。新鲜蓝莓应放入冰箱，在食用前清洗。购买新鲜蓝莓后最好在10日内食用。

健康的身体是一切幸福生活的前提，所以我们要好好的照顾好我们的身体，养成一个良好的生活习惯。而每个人的体质都并非是适合所有的食物的，所以在食用养生食物的时候也要注意它是否适用于自己的情况。祝愿大家身体健康!