营养师提示多吃白萝卜瘦小腿说法无科学依据

□晨报记者潘隽实习生高蕾

问卷·锦囊

街访中，不少民间“养生达人”向“晨报·问卷”推荐了一些简单又实用的食疗小窍门。

上海市第一人民医院营养科主任伍佩英针对部分方子点评，指出其中存在的三大误区。

误区一：多吃白萝卜可以瘦小腿

点评：这个说法没有理论依据。从养生角度说，吃白萝卜有消食，除痰润肺，利大小便的功效。不过，要瘦小腿还是应该多做运动。

误区二：冬瓜汤有排水的功效，可治肾结石

点评：这个说法有夸大倾向。喝冬瓜汤、多饮水，能加快尿液排出，把在肾脏中沉淀和积聚的钙质、杂物排出体外，不至于形成结石，但不可能治好肾结石。

误区三：每天坚持吃不超过2个核桃，可以补肾

点评：这个说法有些欠全面。核桃含丰富的蛋白质及人体营养必需的亚麻油酸、维生素E等，也是益智健脑的佳品。

此外，伍主任针对不同情况，量身定做了几款“健康食谱”。

●补血--红色食物为主

红枣赤豆汤：红枣50克，赤豆30克煮汤，每日一碗，可常吃。