红枣的食法与功效

6）镇静安神
红枣中所含有黄酮双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，红枣具有安神、镇静之功。

7）抗癌,抗突变

红枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S－180有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。

8）保护肝脏

红枣有保肝作用。

9）养血安神

女性躁郁症,哭泣不安,心神不宁等,用红枣和甘草,小麦同用简称《甘麦红枣汤》,可起到养血安神,舒肝解郁的功效。

10）抗过敏

红枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，具有抗变态反应作用。

11）体虚滋补

红枣对病后身体虚弱有着良好的滋补作用。