“孕妇盐”有必要吃吗专家不必担心缺碘

北京市卫生局5月15日发出一则“建议孕妇选用孕妇专用碘盐”的提示，提示称北京市民碘营养状况良好，每日摄入的碘有70%～80%由碘盐提供，而随着居民食用盐碘含量标准下调，北京市已专门设立孕妇专用盐，建议需要加强碘营养摄入的孕妇人群选用。

此消息引起准妈妈们的广泛关注。记者走访发现，目前武汉各超市均无这种专用盐销售。妇产科专家指出，孕妇吃普通碘盐加上合理饮食完全可以满足身体对碘的需求，不用为此担心。

武汉难寻孕妇碘盐

据了解，2011年卫生部发布公告，公布食品安全国家标准《食用盐碘含量》，对食用盐中碘含量的平均水平进行了下调。此后，广东等地针对孕妇对碘的特殊需求，增加了孕妇专用碘盐，其碘含量比普通碘盐要高。

但昨日记者走访武昌徐东、水果湖地区及汉口解放大道附近的近十家超市，均未发现有孕妇专用碘盐销售。武汉市盐业公司一名相关负责人介绍，该公司多次前往北京、上海等城市进行市场调研，发现这些地方已推出孕妇专用碘盐，但考虑到需求量小、市民认识不足等原因，孕妇专用碘盐暂未在江城各超市上架。

专家：合理饮食不缺碘

普通食盐含碘量下调，而孕妇对碘需求量大，会不会因此导致缺碘？

对此，中南医院妇产科主任李家福教授介绍，在怀孕期间，准妈妈的甲状腺激素合成增加，肾脏碘排泄增加，以及胎儿碘需求增加，导致准妈妈的碘需要量比普通女性显著增加。孕妇缺碘会增加流产几率，并影响到胎儿大脑发育，严重者可引起胎儿智力低下和发育障碍。

但李家福同时指出，即使买不到孕妇专用碘盐也无需紧张，在食用普通碘盐的基础上注意科学饮食即可。平时烹饪时注意尽量晚些放盐，炖汤起锅后再放盐，炒菜临起锅时再放盐，这样可避免长时间爆炒和炖煮，导致食盐中的碘受热挥发而失去补碘的作用。另外，孕妇多食海带、紫菜、蛋、奶等含碘量相对稍高的食物，也都会起到明显的补碘作用。