每天的早餐要有主食
为什么:一盒牛奶当早餐或为了减肥干脆把早餐舍弃?不吃早餐或早餐结构不合理恰恰会造成人们整个上午感到疲劳。碳水化合物是人体不可缺少的营养物质,是神经系统、心脏和肌肉活动的主要能量来源。如果早餐没有足够的碳水化合物摄入,必定会导致上午工作效率下降,容易产生疲劳感。
怎么吃:碳水化合物主要来源于主食,如米饭、面条、包子等。一般成人应保证早餐有75~100克的主食,相当于一个包子加一碗麦片,或者一碗面条。男性或者重体力劳动者在此基础上还需适当增加。此外,还应适当摄入蛋白质,如一个鸡蛋或一盒牛奶,在上午10时左右吃一个水果。这样的早餐搭配,提供了充足的营养,为上午充沛的精力提供能量来源。