养生益寿文摘之二

冬季谨防“缺氧综合症”

冬季气温低，人们呆在封闭空间里的时间大大增加，又不注意通风换气，室内空气不能及时更换和补充，空气质量下降，加之冬季人们室外活动的减少，身体缺氧时有发生，专家谓之“缺氧综合症”。缺氧时间过久，人体可能会出现一系列不适，严重时甚至可能危及生命。据检测，通常在氧气较好的地方氧气浓度为21％左右，密闭卧室经过人们一夜睡眠后，氧气浓度会降到17％～19％，甚至更低。开窗通风是预防“冬季缺氧综合症”最简便易行的方法。

需要注意的是，如室温过低，不适于睡眠全过程开窗通风的，可在睡前通风一段时间，关好窗户，再上床睡眠。

另外，有的老年人因天冷怕寒，冬天睡觉时总爱多穿些衣服。殊不知这样做很不利于健康。人在睡眠时中枢神经系统活动减慢，大脑、肌肉进入休息状态，心脏跳动次数减少，肌肉的反射运动和紧张度减弱，此时脱衣而眠，可很快消除疲劳，使身体的各器官都得到很好的休息。由于人体皮肤能分泌和散发出一些化学物质，此时若和衣而眠，无疑会妨碍皮肤的正常呼吸和汗液的蒸发，衣服对肌肉的压迫和摩擦还会影响血液循环，造成体表热量减少，即使盖上较厚的被子，也会感到寒冷。因此，在寒冷的冬天也不宜穿厚衣服睡觉。

想健康吃燕麦

在所有五谷杂粮中，燕麦的营养及健康价值堪称一绝。它含有丰富的水溶性纤维，可减缓胃部食物排空速度，延后葡萄糖吸收，具有延缓饭后血糖上升效果，有助于糖尿病患者的血糖控制。此外，燕麦可降低血中总胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇含量，进而降低罹患心血管疾病之风险。

现在，许多人已将燕麦作为早餐主食。但若希望增加燕麦摄取，以达到保健目的，仅早餐食用是不够的。一般建议每日食用75克左右的燕麦（约8～9匙，相当于一平碗的分量）。例如早餐以一杯燕麦片加入两匙奶粉，以热水冲泡成牛奶燕麦粥。中餐、晚餐，以燕麦取代一部分或全部白米饭，或煮成咸肉粥亦可。正餐外，燕麦亦可作为点心，如加入豆浆或红豆汤、绿豆汤等，既富含纤维，又可减少热量摄入，除一般人可食用外，对糖尿病人而言，更是不错的选择。

“三转”养生强体质

人的身体好像一部机器，头、脑、腿等是身体的主要零件，机器经常转动，才能不生锈，人体的零件也需要经常转动，才能不发生疾病。古今中外的医学研究证明，经常采用转头、转腰、转腿的“三转”养生法，对调剂精神，增强体质，促进血液循环，预防器官衰老具有很大的作用，是中老年人一种很好的养生健身法。

转头

站在地上，双眼微闭，挺胸收腹，头部先按顺时针方向转动10圈，再按逆时针方向转动10圈，此法除能锻炼颈部的肌肉、关节使其功能增强外，还能防治神经性头痛、失眠、颈椎骨质增生、颈肩综合症等。

转腰

站在地上，两腿分开，两手叉腰，腰向前弯，先按顺时针方向转动10圈，再按逆时针方向转动10圈。此法除能增强腰部肌肉、关节的功能外，对慢性腰肌劳损、腰椎骨质增生、腰椎间盘脱出、风湿性腰痛、坐骨神经痛等也有一定的防治作用。

转腿

站在地上，两腿并拢，身体向下蹲，双手扶住双腿膝盖，先按顺时针方向转动膝关节10圈，再按逆时针方向转动膝关节10圈。此法除能增强腿部肌肉力量、防止腿先老以外，还能防治膝关节炎、下肢静脉曲张、坐骨神经痛等疾病。

“三转”养生法简便易行，省时省力，没有副作用，如能长期坚持下去，对中老年人的健康长寿有很大帮助，读者朋友不妨一试。

老年人要常吃带馅食品

老年人常吃水饺、馄钝、包子和馅饼等各种带馅食品，既能增加各种营养，又有益于身体健康，好处是很多的。

可为老年人提供科学合理的营养

各种带馅食品的馅是由猪肉、羊肉、牛肉、鱼肉、鸡肉、鸡蛋、海米、虾皮、木耳、豆腐、植物油和白菜、韭菜、芹菜、西葫芦及葱、姜、盐、酱油、味精等调味品制成的，这种多样化的食品可以提供多种维生素及钙、磷、铁、镁、钾等矿物质，能够为老年人提供科学合理的营养，可防治老年人营养缺乏症。

有利于老年人对各种营养的吸收

老年人大多牙齿松动或缺牙，其咀嚼功能很差，各种带馅食品经过切碎加工，既细又软，很适合老年人食用。另外，由于老年人胃肠功能大大减弱，对各种油腻食物很难享用，但各种馅料很适合老年人食用。既能增加食欲，又有利于各种营养的消化吸收。

可以很好地防治各种老年性疾病

蔬菜是菜馅的主要原料，在蔬菜里含有大量的纤维素，老年人常吃纤维素可以明显增强胃肠的蠕动，这对通便、调节血脂、防治动脉硬化及预防各种癌症都有重要作用。但是，带馅食品最好现做现吃，不宜长时间存放，否则其中营养素会损失。

童心常在养天年

一些童心未泯的老年人常被称为“老小孩”、“老顽童”，他们不仅精神愉快，生活充满乐趣，而且身体非常健康。老年人的童心，实际上是一种精神上返老还童的心理，它能使老年人忘却烦恼和忧愁。那么，老年人怎样塑造自己的童心呢？

多看童话书

一个简单的童话故事往往富含哲理。因此，老年人经常阅读童话书，不仅能捕捉到自己童年的生活乐趣，还能培养幽默感，充实生活。

追忆童心

老年人不妨经常追忆些童年时代的乐事，比如捉迷藏、放风筝、捉蝈蝈，或者外出游玩等，让童心再度萌发。

多存童乐

人到老年，往往会产生失落感、自卑感、孤独感，这些消极情绪对身体极为有害。无论遇到什么挫折，老年人都要尽量想得开，并保持乐观的情绪，以延缓老化进程。

多交童友

老年人多和小孩一起嬉戏玩耍，并从孩子的言谈举止中重温童年时光，使心灵上感到极大的慰藉，这样既能消除老年人的心理压抑，又能驱散老年人的烦恼，减少孤独和寂寞感。

巧治手足皲裂

冬季天气干燥，皮肤汗液分泌减少，手脚很容易皲裂，下面介绍几则用食品巧治手足皲裂的验方

1、取核桃仁20克，芝麻10克，共捣烂研末，加蜂蜜15克调匀，涂抹患处。

2、取黄豆100克，洗净，晾干，研细，过筛。与凡士林200克混匀，装瓶备用。用时先洗净患处皮肤，然后将药膏填平裂口，外用纱布覆盖，每隔3天换1次药。一般换药2～4次即可痊愈。黄豆与凡士林制成的药膏，具有祛风润肤之功效，对手足皮肤干燥、脱屑、皲裂、疼痛者均有效果。

3、取熟透的香蕉1只，用手将其捏软，把果肉置于容器中待用。取甘油10毫升，与果肉混合拌匀。使用时，将开裂处皮肤洗净，把果肉泥放于患处，反复搓揉。连续使用3～5天即可治愈。

癌症患者需忌口吗

刘大爷半年前被发现患有肺癌，手术后医生叮嘱他要注意补充营养。但是刘大爷却听信了一些民间说法，如癌症病人不能吃海鲜、鸡等“发物”，恐怕吃了会加重病情。由于刘大爷拒吃这些富有营养的食物，结果身体越来越差，无法承受放疗、化疗，最后终因多器官衰竭而在不久前去世。

武汉大学中南医院放疗科专家张弓认为，癌症患者不能吃“发物”的说法是否正确不能一概而论。肿瘤病人的忌口应因病而异、因人而异、因治疗方法而异。如癌症病人毒深热盛、口渴烦躁、发烧、大便干结，这时宜多吃水果汁、西瓜、米粥及一些清凉健胃、消渴除烦的食品，切忌过食生冷及油腻食物。有的消化道肿瘤病人术后或某些病人放疗后出现胃阴不足症候，口干纳少、舌红无苔、时有恶心，这时应禁吃辛热伤阴的药物和食品。那种过分苛求忌口，甚至连鸡蛋、豆腐、蔬菜之类的食物都不敢吃，势必使病人的营养状况日趋恶化，对治疗康复不利。癌症病人应以高蛋白、高能量、高维生素的饮食为主，多吃牛肉、鸡肉、鱼、鸡蛋、牛奶等，以弥补在癌症治疗中对身体的过分消耗，提高机体的免疫功能和抗病能力。

摘自《健康咨询报》文/黄唯岗）

防小腿抽筋维e能帮忙

不少老年人，常常在夜间睡眠时，小腿突然抽筋、疼痛，活动受限。这种现象，在医学上称之为腓肠肌痉挛。主要病因是由于肌肉营养不良，夜间活动度减低，导致末梢血管血流减缓，从而引发抽搐。

该病症是老年人衰老的正常表现，而非缺钙所致。如果老年人经常出现夜间小腿抽搐的症状，您不妨多吃点维生素e可起到保护肌肉和改善末梢血管血流的作用。但每天服用的剂量最好保持在300毫克，否则无任何治疗效果。

煲汤时间越长越没营养

长期以来，人们认为“煲汤时间越长，汤就越有营养”。

对此，同济大学医学院营养与保健食品研究所进行了实验研究。他们选择了三种比较有代表性的煲菜，即蹄膀煲、草鸡煲、老鸭煲。通过检测发现蹄膀的蛋白质和脂肪含量在加热1小时后明显增高，之后逐渐降低。草鸡肉的蛋白质和脂肪含量在加热0.5小时后逐渐升高，蛋白质加热1、5小时、脂肪加热0.75小时可达到最大值。鸭肉的蛋白质在加热1小时后含量基本不变，脂肪含量在加热45分钟时升至最高值。这三种煲汤中的营养并没有像人们所期望的那样有所增高。尤其是草鸡煲和老鸭煲，煲汤时间越长，蛋白质含量越低。

加热1～1、5小时是三种煲汤比较理想的营养峰值，此时的能耗和营养价值比例较佳。

老年人喝鸡汤每周不超过2次为宜

许多老年人尤其是体弱多病者都习惯喝鸡汤来滋补身体。然而，有关老年人特别是患病的老年人不要盲目进补鸡汤。

专家称，鸡汤中含有一定的脂肪，患有血脂异常症的病人多喝鸡汤会促使血胆固醇进一步升高，可引起动脉硬化、冠状动脉粥样硬化等疾病。高血压患者如经常喝鸡汤，除会引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，很难降下来。另外，消化道溃疡的老人也不宜多喝鸡汤，鸡汤有较明显的刺激胃酸分泌的作用，对患有胃溃疡的人，会加重病情。肾脏功能较差的病人也不宜多喝鸡汤，鸡汤会增加肾脏负担。

为此，专家提醒老人喝鸡汤时，一次最好不要超过200毫升，一周不要超过2次。

牙齿保健操

第一步叩齿

舌尖抵住上腭，口、唇闭拢或者微张，上、下齿自然叩击四个八拍，注意舌体不要动，力量均衡。叩齿可以增加牙周及上下颌骨的血液循环，刺激口腔分泌唾液，有增强免疫力的功能，还预防牙周疾病。

第二步搅海

口、唇微闭，牙齿张开，让舌头伸入上、下齿之间，按顺时针、逆时针方向各搅动两个八拍，每四拍搅动一周。搅海可以促进舌体血液循环和舌体灵活性，并按摩了口腔黏膜及牙龈，达到增强咀嚼功能。

第三步鼓漱与吞津

上两式完成后，将留在口中的唾液，在左、中、右三个方向的齿缝间挤进挤出各一个八拍，然后将唾液分三次慢慢低头吞下，尽量在咽喉处发出“叽咕”的响声。这样做可以刺激口腔分泌唾液，冲洗牙面、齿缝和整个口腔，不利于菌斑附着，充分发挥唾液的免疫防病功能。

第四步按摩牙龈

先用右手食指和拇指夹左侧上、下牙龈，逐个按摩。再用左手按摩异侧牙龈，左右两侧共按摩八个八拍。也可用食指、中指放在口外牙龈相应部位按摩，左、右各两个八拍。按摩可使牙龈、齿面变得光滑。

天寒注意“养”眼

天气变冷，许多眼睛疾病也随之发生。冬季容易发生的眼疾有几种

干眼症

冬天受寒风刺激，眼睛易干涩、刺痛，尤其寒冷干燥时更容易发生。要记得多补充人工泪液，注意保湿。出门要记得戴防风镜。

过敏性结膜炎

冷热交替的时节，气温变化快，容易引发过敏性结膜炎。通常病患本身就有过敏性体质，天气转冷时，眼睛变得敏感，容易红、痒，会有轻微分泌物产生。给予病人抗组胺类眼药水能改善状况。

结膜下出血

天气变冷时血管会收缩，血压跟着升高。若血管弹性差，则容易破裂造成结膜下出血。通常结膜下出血不痛不痒，当眼睛突然充血、眼白部分出现血块，就要小心是否得了结膜下出血。

急性青光眼

多发生在五六十岁的老年人。冬天由于昼短夜长，瞳孔放大时间长，如此用来提供眼睛养分的房水，从后房经由瞳孔流向前房的管道会变得狭窄，不容易流动，而使得房水大多积留在后房，眼压便会急速升高。眼压突然增高会使病人眼睛产生剧烈疼痛，还会有红肿、视力模糊、恶心、想吐、头痛等症状。急性青光眼相当危险，一定要马上就诊，否则一两天内就会丧失视力。平时要定期测量眼压、检查视神经及做视野检查。

冬季锻炼4要

寒冬季节，老年人锻炼要量力而行。锻炼把握得好会有强体功效，过或不及都无益于健康。这就要求老年朋友要根据自身条件科学适度地进行体育锻炼，才能增强体质，减少疾病。

老年人在运动时要注意几个方面一要适度，多数老年人协调能力差，运动不宜过力、过猛，应选择一些缓慢柔和的项目，如太极拳、散步等。但也有一些身体强壮，并有健身基础的老年人，也可进行一些游泳、慢跑、打球等运动量稍大的体育运动，这要根据自身条件，因人而异，量力适度，不可强求，过度疲劳有害无利。二要慎行，根据老年人动作缓慢、思维迟钝的特点，锻炼时不能要求过高，更不能急于求成，要循序渐进地由简到繁、由弱到强，逐步适当地增加运动量。三要有韧性，锻炼身体不能朝三暮四，三天打鱼两天晒网，要持之以恒，贵在坚持，养成自觉运动的良好习惯。四要注意安全，老年人早晨血黏稠度较高，是发病的高峰期，尤其是患有心脑血管疾病的老人更要加强自我保健意识，量力而行。由于老年人运动不适当，出现意外时有发生，切勿忽视安全防范。此外，参加晨练的老人，冬季要注意防寒保暖，日出半小时以后活动为宜，因为这时的空气新鲜，含氧量升高，晨练前要喝杯白开水，吃些早点，避免空腹。

运动的目的是为了健康。老年朋友要根据自身的体质有规律而适度地进行体育锻炼，延缓衰老，延年益寿。