冬季养生汤 黑豆猪蹄汤

冬季，你想要吃什么，喝一碗汤，能让身体迅速暖起来，汤是人们御寒的首选食物，但是汤的种类多种多样，选择一种具有保健益体之效的汤对我们的身体很重要，那么冬季养生汤有什么呢？

猪蹄：猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。

下面我们来介绍猪蹄黑豆汤的做法：

1 黑豆洗净后泡2-3个小时。

2 猪蹄洗净跺成小块。

3 锅中冷水放入猪蹄和生姜大火煮开，将猪蹄焯水，洗去血沫捞出。

4 再次将猪蹄、姜片一起放入适量清水的锅中；黑豆和泡黑豆的水也倒入锅中。

5 大火烧开后，用小火煲约2小时，然后加入适量盐即可。

6小贴士：

1、煲汤时，将肉类提前焯水不仅可以除去血水，还去除一部分脂肪，避免过于肥腻。

2、黑豆有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚、黑发之功效，经常食用对身体大有好处。

冬季养生汤猪蹄黑豆汤

冬季养生汤黑豆猪蹄汤需要的材料比较少，而且做法并不复杂，而且适合各个年龄层的人食用，是一道营养价值极高的菜肴，在寒冷的冬季，喝上这么一碗好喝、营养丰富和御寒的美味汤，真是十分幸福。

益优网编辑：小燕