寿斑的大量积聚,会使老年人的神经系统功能受到影响,记忆力减退,智力障碍等症状出现。
研究发现,维生素c、维生素e以及微量元素硒是清除人体内多余的自由墓的良药。还有一种叫“超氧化物歧化酶”的物质,也能及时清除体内的过氧化物。
这些物质大量存在在于日常的食物之中,若能坚持一日三餐吃均衡膳食,平时多吃些新鲜的水果蔬菜,注意维生素c、维生素e及微量元素硒的摄入,对阻止或延缓寿斑的出现大有裨益。
据研究人员的测定,在豆类、蛋类,特别是玉米油、棉籽油中维生素e的含量很高。花椰菜、卷心菜、土豆、辣椒、蕃茄、西瓜、橘子等食物含丰富的维生素c。家禽、肉类、水产品、蘑菇,特别是大蒜里含微量元素硒是较多的。