花生是“养心丸”

丰胸美食-花生卤猪蹄女生半年不吃饭靠水和花生维持生命吃煮熟的花生能更好地预防疾病美国宾州州立大学科学家发现，食用花生可以显著降低血液中7%～25%的总胆固醇和10%～33%的“坏”胆固醇水平，减少罹患冠心病的风险。花生保护心血管的作用与花生富含膳食纤维、维生素（维生素食品）e、叶酸（叶酸食品）、铜、镁、锌、铁（铁食品）、硒、碘等元素有关，叶酸可减少患冠心病的风险。

花生的蛋白质（蛋白质食品）含量为20%～30%，仅次于大豆。美国心脏病学会大力提倡食用花生油（油食品），美国国家医学科学院将花生和花生酱列为健康饮食的推荐食物。花生还可预防糖尿病。花生是拥有最低血糖（血糖食品）指数的食物，远低于主要谷类（谷类食品）食物的血糖指数。研究证实，经常食用花生可降低ⅱ型糖尿病（糖尿病食品）发病率。