第7招:外出进餐要慎选
无论中西饭馆,所提供的餐饮份量大多超越个人需要,所以外出进餐时谨记份量,如有大份或小份选择,当然是选小份量。如果套餐份量较多,应二人分享,再点一份沙律或灼菜。
第8招:小心量油
在各种营养素中,以脂肪带给我们最多热量,每克有九卡路里,所以我们在家煮食时,下油切忌整樽油倾倒,“应该以量匙先量好才放入锅,每人每餐建议不进食多于10毫升油,并尽量使用不饱和脂肪酸煮食油。”余思行说。
第9招:加碟菜
一般餐厅提供的饭菜或套餐,大多欠缺蔬菜,加上都市人饮食习惯都是多肉少菜,故大部分纤维摄取量不足。所以余思行建议,无论进食任何国家的菜式,都最少点一碟蔬菜或沙律,一来可以补充纤维,二来进食蔬菜可以令你减少其他肉类及淀粉质进食量。